优才计划人才清单中的专业是根据香港经济发展当前至中期最需要的人才类型而确定的，并且该清单是固定的，没有提到会随着时间而变化。因此，可以认为优才计划人才清单中的专业是比较稳定的，不会随着时间而变化。但是，随着香港经济的发展，未来可能会有新的人才需求，因此不能完全排除清单会有所调整的可能性。比如最近增加的行业人才清单：

人工智能

电子商务

金融科技

金融风险管理

量化分析

物联网

大数据分析

机器人工程

生物科技

航空航天

物理学

化学

材料科学

香港入境署会根据香港各类行业发展不断优化行业人才清单，欢迎多关注乔鸿移民，了解更多香港移民资讯！